Recetas

Ñoquis Húngaros

Rinde 3 porciones.

Para los ñoquis:

  • Para los ñoquis
  • 250grs harina
  • ½ taza de leche descremada
  • ½ taza de soda
  • 1 huevo
  • Nuez moscada, sal y pimienta a gusto
  • 15g ciboulette picado

Para el salteado:

  • 300grs. de pechuga de pollo
  • 10grs. margarina light
  • 1 zanahoria en juliana (100grs.)
  • 1 puerro en juliana (40grs.)
  • ½ morrón en juliana (100grs.)

Procedimiento

Licuar la harina junto con huevo y ciboulette.

Utilizando un rallador grueso, volcar la pasta en abundate agua hirviendo, hasta que los ñoquis suban.

Cocer el pollo a la plancha y reservar.

Saltar los vegetales.

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